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Empfehlungen :: Seite 78 Weihnachten : Seite 78 Die Weihnachtsbäckerei begann in der Bio-Bäckerei Schmidt schon im August – da setzte Diana Lewandowski den Pfefferkuchenteig für den Winter an. Aus diesem enstanden köstliche Dominosteine mit Dinkel- mehl und leckerer Honig-Süße. Neben der langen Reifezeit für den Teig ist auch die Wahl der Zutaten ganz besonders, denn: Es werden wie auch bei den anderen Backwaren der Bio-Bäckerei konsequent Zutaten in Bio-Qualität verwendet. Facebook: Bio-Bäckerei Schmidt Bio-Bäckerei Schmidt Landbäckerei Hoffmann Wie bei allen ihren Backwaren setzt die Landbäckerei Hoffmann auch bei den Christstollen auf Tradition und Qualität. Sie werden nach ei- nem alten Familienrezept gebacken, dass von Generation zu Generati- on weitergegeben wurde. Auf eine Form wird beim Backen verzichtet – so ist jeder einzelne Weihnachtsstollen ein Unikat. Bevor sie verkauft werden, genießen sie eine lange Ruhezeit zur Geschmacksentfaltung. www.landbaeckerei-hoffmann.de Feine, frische Pralinen, individuelle Schokoladen-Karten und köstli- che Tafeln – die Confiserie Felicitas ist in der Region bekannt für ihre Schokoladen-Expertise. Auch zu Weihnachten kann man sich davon überzeugen. Ins Rennen ums leckerste Weihnachtsgebäck 2020 ge- hen die Spekulatius-Pralinen. Sie sind mit einer leckeren Spekulati- us-Creme gefüllt und mit süßen Motiven verziert. www.felicitas-schokolade.de Confiserie Felicitas Ein Besuch in Arlts Backstube in Cottbus lässt besonders zur Weih- nachtszeit Kinderherzen höherschlagen: Dominosteine, Stollen, Spritz- gebäck, Baumkuchen und Pfefferkuchen stehen als Leckereien zur Aus- wahl. Besonders ins Auge fallen die fröhlich-bunten und mit viel Liebe zubereiteten Plätzchen. Sie gibt es zum Beispiel in der Form eines Ren- tiers, einer Schneeflocke oder eines Engelchens. www.arlts-backstuben.de Arlts Backstuben Bäckerei Bubner Die Bäckerei Bubner ist bekannt für ihre vorweihnachtlichen Aktionen vom Malwettbewerb bis zum Plätzchen-Backen für den guten Zweck. In diesem Jahr muss leider auf eine solche Aktion verzichtet werden – leckeres Weihnachtsgebäck gibt es natürlich trotzdem. Besonders be- liebt sind Bubners Haselnuss-Plätzchen. Mit ihrem fluffig-leichten Teig und der feinen Nuss-Note dürfen sie auf keiner weihnachtlichen Kaf- feetafel fehlen. www.bubner.de