70 › Titelthema Einkaufen und Essengehen ohne Tierleid Wo in der Lausitz gibt es vegane Angebote? Eins vorweg: Wer vegan lebt, wird in jedem Supermarkt oder Wochenmarkt fündig. Denn die Hauptzutaten für gesunde Ernährung findet jede Familie in der Obst- und Gemüseabteilung – und Früchte sollten ohnehin einen großen Teil auf dem Speiseplan ausmachen, ganz unabhängig davon, ob man sich vegan, vegetarisch oder anders ernährt. Frisch und regional ist die Auswahl, wenn man eine Gemüsekiste abonniert, es gibt mehrere Anbieter in der Lausitz. Darüber hinaus haben alle Supermärkte mittlerweile ein kleines Angebot an veganen Alternativen zu Fleisch, Wurst, Milch, Joghurt und Käse, wobei das Angebot bei Rewe und Edeka, Kaufland und Globus größer ist als bei den Discountern. Wer auswärts essen gehen will und auf eine große Auswahl an veganen Gerichten hofft, wird in der Lausitz enttäuscht. Mit dem Innuendo in Görlitz und dem Café Carotteria in Bautzen haben wir zwei Gastronomien mit einem rein veganen Angebot gefunden, viele Gaststätten und Cafés haben zumindest vegane Gerichte auf der Speisekarte. Hier ein kleiner Überblick ohne Anspruch auf Vollständigkeit: Cottbus: Hier konnten wir bei unserer Recherche kein rein veganes Gastronomieangebot ausfindig machen, was für eine Studentenstadt dieser Größe bemerkenswert ist. Vegane Gerichte findet man u.a. auf den Speisekarten vom Bellessa, vom Café LeFran, von der Kartoffelkiste, vom Suppenstübchen und Miris Grüner Küche. Süßmäuler werden im Café Schiller und im Lauterbach (veganer Baumkuchen!) fündig. Burg/Spreewald: Das Restaurant zur Kräutermühle, das Konrad’s und das Café Chill & Charge haben eine kleine Auswahl an veganen Speisen auf der Karte. Finsterwalde: Mittagsimbiss „Suppengrün“ bietet auch vegane Gerichte, Bäckerei Beans and Cakes mit veganer Auswahl an Torten, Cupcakes und Kuchen Senftenberg: Restaurant Die Drogerie mit kleiner Auswahl an veganen Speisen Spremberg: Imbiss & Catering Schmackoland mit veganer Speisenauswahl Bautzen: Café Carotteria mit komplett veganem Angebot, Restaurant Grünschnabel mit vorrangig veganen und einigen vegetarischen Speisen Görlitz: Imbiss Kochwerk mit wechselnden veganen Tagesgerichte, Innuendo mit ausschließlich veganem Angebot Außerdem haben einige Fast Food Ketten wie Tele Pizza, Dominos, McDonalds und Burger King vegane Gerichte auf der Karte. Wer mehr will, dem empfehlen wir einen Ausflug nach Berlin – im Vergleich zur Lausitz ist das für vegan lebende Menschen ein Schlaraffenland. Dort gibt es dutzende Cafés, Bäckereien, Imbisse und Restaurants, die komplett auf tierische Produkte verzichten. Da die Auswahl an veganen Angeboten in der Lausitzer Gastronomie überschaubar ist und da sich überraschend viele und schmackhafte Gerichte aus wenigen Zutaten selber zaubern lassen, empfehlen wir an dieser Stelle die eigene Küche. Gemütlich vegan speisen – das geht in der Lausitz beispielsweise im Suppenstübchen (li.) und im Café Chill & Charge (re.).
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