Du liebst das Spiel mit dem Feuer und Du liebst leckeren lokalen Fisch? In unserem Räucher­kurs lernst Du das pro­fes­sio­nelle Räuchern und wirst selbst zum Räucher­meister. Unsere leiden­schaft­lichen Fischer geben einen Räucher­kurs bei uns auf dem Naturgut Köllnitz. In kleinen Gruppen lernst Du direkt am Räucher­ofen, welche Fisch­sorten sich zum Räuchern eignen, welche Räucher­weisen es gibt und natürlich vor allem die praktische Zubereitung von Räucher­fisch. Natür­lich dürft Ihr die ver­schie­denen Räucher­häppchen und Lecke­reien aus Fisch direkt verköstigen. Neben einem einzig­artigen Erlebnis nehmt Ihr auch das Wissen und ein Zerti­fikat mit nach Hause, um zukünftig Euch und Euren Liebsten köstliche Räucher­spezi­a­li­täten zuzubereiten.