Ein genussvoller Familienausflug nach Sagritz im Spreewald
Etwas versteckt, aber dafür umso idyllischer ist die Kanow Mühle gelegen: Mitten im Spreewald zwischen Golßen und Gut Sagritz schmiegt sich die historische Wassermühle an den Lauf des Flusses Dahme, der einst die Mühlsteine in Bewegung setzte. Noch heute können Familien die historische erhaltene Mahl- und Öltechnik aus den letzten Jahrhunderten bestaunen. Jeden Dienstag um 10 Uhr gibt es eine Mühlenführung, die auch für Kinder geeignet ist. In meist kleinen Gruppen wird durch die Räumlichkeiten geführt und individuelle Fragen werden beantwortet.
Auch abseits der Führungen haben Familien die Möglichkeit, einen Einblick in das alte Müller-Handwerk zu erhalten. Vom Hofladen aus können sie einen Blick in den Produktionsbereich werfen und sich die einzelnen Arbeitsschritte des Ölmüllers anschauen. Denn noch heute wird in der alten Mühle gearbeitet. Allerdings wird kein Mehl mehr hergestellt, sondern – in traditioneller Handwerksarbeit – hochwertiges Speiseöl in Rohkostqualität. Die altbewährte Technik macht es möglich, dass die mehr als 24 Sorten Öl in einem aufwändigen Produktionsprozess nach den Kriterien der rohköstlichen Ernährung gepresst werden können. So entsteht beim Herstellungsverfahren keine Reibungswärme, was zur Folge hat, dass die Öle bei maximal 38 °C produziert werden. Da die Öle nicht gefiltert werden, bleiben alle wichtigen Nähr- und Inhaltsstoffe bestehen. Wer damit die Familienküche bereichern möchte, kann im Hofladen die Öle und weitere regionale Spezialitäten erwerben.
Die Kanow Mühle ist auch beim diesjährigen Deutschen Mühlentag wieder mit dabei. Jedes Jahr am Pfingstmontag laden Mühlen zum Staunen und Probieren ein. Die Kanow Mühle beteiligt sich mit einem Tag der offenen Tür: am 9. Juni 2025 von 10 bis 16 Uhr.
Extra-Tipp: Mit „Müller's Ausmalheft für große und kleine Kinder – Kreativer Spaß rund um die Mühle“ – können Familien ihren Besuch in der Kanow Mühle spielerisch vertiefen. Das Heft enthält neun liebevoll gestaltete Motive, die spannende Einblicke in das Leben rund um die Mühle geben. Ob das klassische Leinöl, der Mühlteich, die friedliche Landschaft drumherum, die fröhlichen Tiere oder die verschiedenen Müllerfiguren – jedes Bild erzählt eine eigene Geschichte. Das Heft samt Buntstiften gibt es im Hofladen und im Onlineshop zu kaufen.
Kanow-Mühle Sagritz
Kanow-Mühle 1, 15938 Golßen
Mühlenführung durch die historische Mühle:
dienstags um 10 Uhr (April bis Oktober)
Deutscher Mühlentag:
Tag der offenen Tür, 9. Juni, 10-16 Uhr
Öffnungszeiten Hofladen:
Mo-Fr 8-17 Uhr / Sa 9-12 Uhr
(Samstag keine Schauproduktion)
