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Titelthema :: Seite 40
die ganze Familie. Wichtig ist, dass
die Familienmahlzeit kein kulina-
rischer Höhepunkt sein muss. Viel-
mehr geht es um das gemeinsame
Erleben. Fragen Sie Freunde und
Bekannte nach Tipps und Ideen aus
ihren Mahlzeiten mit den Kindern.
Ist es wichtig, welche Mahlzeit ge-
meinsam eingenommen werden?
Was früher das Mittagessen war, ist
heute tendenziell eher das Abend-
brot. Die gemeinsame Mahlzeiten-
aufnahme hat sich aufgrund der
beruflichen Situation der Eltern
vielfach zum Abend hin verscho-
ben. Viele Familien verlassen mor-
gens zu unterschiedlichen Zeiten
das Haus, verbringen den Tag im
Job, in der Kita oder in der Schule
und kommen am späten Nachmit-
tag oder Abend nach Hause. Es ist
nicht wichtig, welche Mahlzeit es
ist, Hauptsache es gibt die Mög-
lichkeit, einmal am Tag gemein-
sam zu Essen.
Ab welchem Alter und in welcher
Form kann man Kinder in die Vor-
bereitung der Mahlzeiten mit ein-
beziehen?
Kinder sind von Natur aus neugie-
rig und wollen immer Erfahrungen
sammeln und mitmachen. Es ist
schwierig eine Aufgabe einem be-
stimmten Alter zuzuordnen. Dies
hängt ganz stark vom individuellen
Entwicklungsstand des Kindes ab.
Warum sind gemeinsame
Familienmahlzeiten für
Kinder wichtig? Inwiefern
profitieren Kinder davon?
Gemeinsame Mahlzeiten sind nicht
nur für Kinder wichtig, sondern für
alle Familienmitglieder. Traditi-
onell haben Mahlzeiten in allen
Kulturen eine große Bedeutung.
Sie sind ein unverzichtbarer und
zentraler Bestandteil vieler gesell-
schaftlicher Veranstaltungen. Was
wäre das Weihnachtsfest ohne ein
besonderes Essen? Ob Hochzeit
oder Geburtstag – die Mahlzeit und
das gemeinsame Essen spielen im-
mer eine tragende Rolle. Familien-
mahlzeiten bieten Raum zum ge-
meinsamen Austausch. Es wird
sich im oft hektischen Alltag be-
wusst Zeit und Ruhe genommen,
um gemeinsamDinge voneinander
zu erfahren und das Essen in einer
entspannten Atmosphäre zu ge-
nießen. Die Familienmahlzeit för-
dert somit die Gemeinschaft und
stärkt die Zusammengehörigkeit.
Gerade Kinder profitieren von die-
sem festen Ritual der gemeinsamen
Mahlzeit. Findet diese gemeinsame
Mahlzeit immer zur selben Zeit statt
wie z. B. das Abendessen, bietet sie
eine verlässliche Struktur, auf die
sich Kinder freuen können. Neben-
bei sind Familienmahlzeiten ein ge-
eigneter Lernort, den Kleinen Tisch-
manieren, Gesprächskultur und
Geschmacksbildung nahe zu brin-
gen. Und letztendlich: Gemeinsam
schmeckt es allen besser!
Viele Familien beklagen die fehlen-
de Zeit für gemeinsame Mahlzeiten
oder gar gemeinsames Kochen – ge-
rade unter der Woche. Was sagen
Sie denen?
Mangelnde Zeit, Hektik und Stress
sind heute ein großes Thema, ge-
rade dann, wenn beide Elterntei-
le berufstätig sind. Umso wich-
tiger ist es für die ganze Familie,
dass es am Tag wenigstens eine
gemeinsame Zeit gibt. Doch die-
se Familien(mahl)zeit will geplant
sein, damit sie keinen zusätzlichen
Stress bringt. Konkret bedeutet
dies, dass es wichtig ist, feste Struk-
turen zu schaffen, die dann den All-
tag erleichtern. Legen Sie gemein-
sam eine Uhrzeit für das Essen fest,
machen Sie gemeinsam (z. B. am
Wochenende) einen groben Plan,
was es in der kommenden Wo-
che zu Essen geben soll. Dement-
sprechend können Sie Ihren Ein-
kauf organisieren, der ansonsten
immer viel Zeit kostet. Binden Sie
die Familienmitglieder in die Vor-
bereitung der Mahlzeit mit ein. Das
macht den Kindern meist Spaß und
nebenbei lernen sie nicht nur All-
tagskompetenzen, sondern verbrin-
gen auch gemeinsame Zeit mit Ih-
nen. Sehen Sie die Mahlzeiten nicht
als nötigen Termin des Sattwer-
dens, sondern als Bereicherung für
Interview mit Ernährungswissenschaftlerin Sonja Fahmy von der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung. Im Gespräch erklärt sie, warum gemeinsame
Mahlzeiten für Kinder so wertvoll sind, wie Eltern mit der Nur-Nudeln-Phase
umgehen und was man beim nächsten Restaurant-Besuch beachten sollte.
Was Kinder mit aussuchen und
zubereiten, schmeckt ihnen besser.